Tagliere 1848
salumi misti, rose di vitello tonnato
focaccia al forno con lardo di montagna,
assaggio di formaggio, sfizioso fritto
€ 18
Tagliere Armistizio *
cozze alla tarantina, fantasia di mare,
focaccia al forno con salmone affumicato,
gamberetti pomodoro e rucola,
sfizioso fritto di mare
€ 20
Tavolozza di formaggi
selezione di formaggi misti,
con composte di accompagnamento
€ 12
Tagliere del Pizzaiolo
maxi gnocco al forno
con lardo di montagna
€ 9
Battuta di manzo piemontese
con maionese alle alici del cantabrico,
stracciatella fiordilatte e briciole di pane
€ 15
Vitello tonnato alla vecchia maniera
su crumble di pane
€ 14
La proposta dello Chef
€ 13
Sautè di cozze
€ 13
Polpo e patate
con olive taggiasche
€ 14
Tartare di mare con lime e pepe nero
su crema di Penelope
con pane croccante e riso nero integrale
€ 16
Pasta fresca della casa
con zola e ‘nduja, pecorino dop e pan bruciato
€ 14
Pasta fresca della casa alla russa
€ 14
Il classico ragù
€ 15
Carnaroli azienda Brusa
al burro aromatizzato alle alici del cantabrico e limone
(minimo 2 persone)
€ 14
Tagliatelle della casa
zafferano, cozze, burrata e pomodorini confit
€ 15
Pasta fresca della casa allo scoglio
€ 15
Guancia al Gattinara con purè di patate
€ 16
Costine a bassa temperatura
con salsa 1848 e verdure al forno
€ 15
Burger 1848
Scrigno allo zafferano, burger di manzo, guanciale croccante,
insalatina, cipolla caramellata, fontina valdostana dop, salsa 1848
€ 16
Patate sabbiose
€ 6
Verdure miste al forno
€ 8
Rana pescatrice spadellata al burro
con verdure al forno
€ 15
La zuppetta di mare
con crostoni di pane
€ 16
La frittura mista di mare
€ 18
Consultare la lista allergeni per verificarne la presenza.
Alcuni prodotti possono essere preparati, a seconda di reperibilità, con materia prima congelata o surgelata all’origine.