Tagliere 1848
salumi misti,vitello tonnato
focaccia al forno con lardo di montagna,
assaggio di formaggi, caponatina di verdure
€ 19
Tagliere Armistizio *
impepata di cozze,
crostini con salmone affumicato, piccola frittura,
gamberetti in salsa rosa, fantasia di mare
€ 22
Tavolozza di formaggi
selezione di formaggi misti,
con composte di accompagnamento
€ 12
Tagliere Andrea
tartare di manzo, vitello tonnato,
gamberi in salsa rosa, frittino di pesce
€ 22
Tagliere del Pizzaiolo
maxi gnocco al forno
con lardo di montagna
€ 9
La tartare di manzo
con chutney di cipolla bionda e ricotta salata
€ 16
Il tonnato della tradizione
€ 14
La nostra Caprese
Burrata pugliese
e datterini colorati profumati al basilico
€ 14
Insalata di polpo e gamberi *
con pomodorini, origano e insalatina
€ 16
Moscardini *
in spicy guazzetto
€ 14
Impepata di cozze
€ 13
Carnaroli del territorio
alle erbe di campo
erbaluce e ristretto di balsamico
(minimo 2 persone)
€ 14
La Carbonara
€ 14
Pasta fresca della casa alla Norma
€ 13
Carnaroli del territorio ai gamberi
con lime e stracciatella di burrata
(minimo 2 persone)
€ 14
Pasta fresca della casa
moscardini*, origano e salsa ai tre pomodori
€ 16
Tagliatelle della casa
gamberi*, cozze*, pomodorini confit e burrata
€ 15
Sottofiletto di manzo alla piastra
con contorno
€ 22
Roastbeef all’Inglese
con il suo fondo e contorno
€ 15
Burger 1848
Scrigno allo zafferano, burger di manzo, guanciale croccante,
insalatina, cipolla caramellata, formaggio “BO”, salsa 1848
€ 16
Pesce spada* al limone
con misticanza
€ 16
La frittura mista*
moscardini, gamberi, pesce spada, luccio perca
€ 18
Luccio Perca* alla puttanesca
€ 16
Patate fritte
€ 4
Patate sabbiose
€ 6
Verdure grigliate
€ 8
Insalata mista
€ 6
Contorno del giorno
€ 6
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Alcuni prodotti possono essere preparati, a seconda di reperibilità, con materia prima congelata o surgelata all’origine.