Tagliere 1848
salumi misti,vitello tonnato
focaccia al forno con lardo di montagna,
assaggio di formaggi, piccola frittura
€ 20
Tagliere Armistizio *
impepata di cozze,
crostini con salmone affumicato, piccola frittura,
gamberetti in salsa rosa, fantasia di mare
€ 23
Tavolozza di formaggi
selezione di formaggi misti,
con composte di accompagnamento
€ 12
Tagliere Andrea
tartare di manzo, vitello tonnato,
gamberi in salsa rosa, frittino di pesce
€ 22
Tagliere del Pizzaiolo
maxi gnocco al forno
con lardo di montagna
€ 10
La battuta di manzo
con maionese di pisello
e burrata pugliese
€ 16
Tonnato al rosa
con la sua salsa
€ 14
Tartare di pomodoro marinato
con salsa al basilico, spuma di tomino
e pane aromatico
€ 14
Cheesecake al salmone
con maionese di pisello, zeste di limone
ed erbe aromatiche
€ 15
Insalatina estiva di mare
con polpo, gamberi, cozze, pomodorini,
origano e limone
€ 16
Impepata di cozze
€ 14
Il Carnaroli al sapore d'estate
parmigiano, basilico e datterino confit
(minimo 2 persone)
€ 15
La Carbonara
€ 14
Tagliatelle della casa
alla puttanesca con scaglie di ricotta salata
€ 15
Carnaroli alla crema di peperone
con scampi freschi e burrata
(minimo 2 persone)
€ 18
Tagliatelle della casa
al ragù di moscardini e pomodorini confit
€ 15
Lo Spaghetto
cozze e pomodorini confit
€ 14
Tagliata di manzo
con rucola, pomodorini confit
e scaglie di ricotta salata
€ 23
Roastbeef all'inglese
con ridotto di manzo e patate al forno
€ 18
Burger 1848
Scrigno cotto in forno a legna, burger di manzo, guanciale croccante, insalatina, cipolla caramellata,
formaggio “BO”, salsa 1848
€ 16
Tagliata di tonno
tequila, sale, limone
con contorno del giorno
€ 23
Frittura mista*
con verdure
€ 18
La frittura di calamari*
€ 24
Patate fritte
€ 4
Patate sabbiose
€ 6
Verdure grigliate
€ 10
Insalata mista
€ 6
Contorno del giorno
€ 8
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Alcuni prodotti possono essere preparati, a seconda di reperibilità, con materia prima congelata o surgelata all’origine.